这个山竹是一种比较常见的食材，这种食材是非常好吃的 。山竹能有效减肥以外，还有其他的功效 。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个山竹的功效与作用以及这个山竹的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧！
山竹能有效减肥
【山竹能有效减肥】山竹的功效与作用
（一）山竹的功效
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎 。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果” 。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解 。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
（二）山竹的作用
抗氧化以及增进免疫系统作用
山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除 。
再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食 。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃 。
防止皮肤感染
山竹在古时东南亚医药中还被人用来控制发烧及防止各种皮肤感染 。
山竹汤专治青春痘
对青春痘的食疗 。容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用，对体质热者及容易有热性小毛病的人也十分适合饮用 。
（三）山竹的其他作用
山竹商用价值非常大，外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病；干燥的山竹叶可用来泡茶，外果皮中的红色素可用来制染料，内表皮、种子及果肉均可入药或制成具有保健功效的饮料，可使饮用者心情愉悦 。此外，山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎 。
怎么挑选山竹有妙招
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹” 。
用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了 。
可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉 。
新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦 。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜 。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个山竹的功效和作用以及这个山竹的挑选方法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧！如果想要吃到好的山竹的话！请仔细阅读上文哦！
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