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很多人都表示在市场或超市看到的龙利鱼柳 ， 是只见其身而不见其头啊！不知道龙利鱼柳是什么鱼 ， 其实龙利鱼也叫做踏板鱼 ， 个头非常大 ， 甚至有男人肩膀那么宽 ， 个头有女孩子身高那么高 。
龙利鱼柳的鱼肉质感非常细腻 ， 而且营养丰富 ， 而且为什么市场上都是鱼柳多呢？因为龙利鱼出肉率高 ， 所以很多时候都是鱼柳最多 。
龙利鱼属于海洋鱼类 ， 是比淡水鱼丰富高不少的海鱼 ， 而且在龙利鱼中含有很多不饱和脂肪酸 ， 可以抵抗动脉粥样硬化 ， 可以预防心血管疾病和保护视力 。
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