松仁素鸡
简介这松仁还是小囡奶奶亲手剥得，我知道上海人就是喜欢吃松仁鱼，今晚我却用它来炒素鸡 。想起上一次吃松仁鱼也应该是上世纪的时候了 。那个时候我们还没有小囡，记得那是个礼拜天，爷爷杀鱼，奶奶烧鱼，那个时候我还不会烧菜 。想念、回忆都是多么美好的事情，能够在舌尖上想念那更是一种福气 。材料松仁 1小碟
素鸡 1个
西芹 1根
胡萝卜半根
蘑菇 2朵
葵花子油 适量
酱油 适量
糖适量
鸡精 适量
做法1、素鸡切小丁，蘑菇也切小丁，胡萝卜也切小丁 。
2、西芹切片 。
3、冷油小火稍微微将松仁炒脆 。
4、用余油开大火，先倒入胡萝卜炒一下 。
5、接着将素鸡、蘑菇和西芹一起下锅翻炒 。
6、加入酱油和糖，还有少许清水 。
7、起锅前加入松仁和鸡精 。
【松仁素鸡】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
