“太平猴魁”中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁” 。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散. 不翘.不曲; 全身披白毫, 含而不露; 叶面色泽仓绿匀润, 叶背浅绿, 叶脉绿中藏红; 入杯冲泡, 芽叶成朵, 或悬或沉, 悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾, 有" 刀枪云集"."龙飞凤舞" 的特色 。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口. 润喉. 明目.提神之效 。
“太平猴魁” 茶能长盛不衰，关键在于产地自然条件优越 。茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上, 由于林壑幽深, 地势险要, 故传有猴子采茶之说 。“ 太平猴魁” 的采摘在谷雨至立夏边，茶叶长出一芽三叶. 四叶时开园 。制作时工艺精巧，杀青时用手炒锅，炭火烘烤，火温在摄氏100度以上, 每杀青一次,仅投鲜叶二三两, 在锅内连炒三五分钟, 制作的全过程达四五个小时 。“ 太平猴魁”的包装也考究，趁热时装入锡罐或白铁筒，待茶稍冷后，以锡焊口封盖，使远销的茶叶久不变质 。
太平猴魁的传说
【太平猴魁的由来传说】安徽省太平县猴坑地方生产一种猴魁茶，说起猴魁茶，还有一段故事呢 。传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山 。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里 。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声:“老伯，你为我做了好事，我一定感谢您 。”但不见人影，这事老汉也没放在心上 。第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶棵 。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说:“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了 。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐 。从此，老汉有了一块很好的茶山，再也不需翻山越岭去采野茶了 。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶 。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 被将军了是什么意思 被将军了的意思
- 布衣粗茶，保持一颗最初的心
- 能有效帮助减肥的低热量美食
- 福州新娘嫁人时的茶习俗
- 微信聊天背景
- 紫砂壶的“内开”、“外开”和“云盘”，指的是什么？
- 中都是现在的哪个城市
- 新买的紫砂壶怎么开壶？丨微普堂『7』
- 剖腹生产之后，要知道的3个保养秘方
- 五元蒸鸡的做法，五元鸡怎么做好吃