吃土豆不仅不等于发胖 ， 我们甚至可以视之为营养又健康的减肥食品呢 。因为土豆是粮也是菜 。其不仅美味可口 ， 也是减肥的最佳选择 ， 下面就告诉大家怎么吃土豆能减肥 。
当主食：4份土豆=1份粮谷
当它是粮吧 ， 你肯定担心它所含碳水化合物威胁到体重 。其实呢 ， 4份土豆才相当于1份的粮谷 ， 所以在摄入相同热量的情况下 ， 土豆具有更好的饱腹作用 ， 完全可以作为减肥限热量饮食的主食品种 。
当蔬菜：吃土豆可以持很好的营养平衡
【土豆减肥 营养平衡补充维生素】当它是菜时 ， 你可能会担心它不如绿叶蔬菜 ， 不能提供足够的维生素、矿物质和膳食纤维 。其实这种观点不对 ， 土豆带给我们丰富的钾元素 ， 是碱性食品 ， 能够平衡体液的酸碱度 ， 让人感觉精力充沛;再则 ， 土豆含有一定量的维生素C ， 不输给圆白菜、莴笋等诸多青菜 ， 叶酸的含量也属中等 。所以事实上 ， 吃土豆也可以维持很好的营养平衡 。
油炸土豆千万不要碰
不过 ， 我们需要特别注意：土豆一经油炸 ， 那营养价值就要另当别论了 。要知道：薯片的脂肪含量超过40% ， 薯条也在30%左右 。所以不是土豆有问题 ， 而是烹调方式疏离了美味与营养 。
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