(五)茶船说起茶船不少年轻人可能会感到陌生 , 说到茶托或盏托 , 也许大家就很明白 , 其实在茶具这个庞大的家族中 , 茶船虽处于从属地位 , 却不可或缺茶船由盏托演变而来 , 据李匡义《资暇录》卷下记载:始建中(780~783年) , 蜀相崔宁之女以茶盅无衬 , 病其烫指 , 取子承之 。
既啜而辜倾 , 乃以腊环棵子之央 , 其盅遂定 。即命匠以漆环代蜡 , 进于蜀相 。蜀相奇之为制名而话于宾亲 , 人人为便 , 用于代 。
是后 , 传者更环其底 , 愈新其制 , 以致百状焉 。李匡义认为盏托最早出现于唐代 , 其最主要的目的是喝茶时防止手指被烫而设计的 。
不过据考古材料证实盏托的出现应早于唐代 , 最早可追溯到东汉时的青瓷耳杯托盘 。从考古发掘材料看 , 东汉既有带单耳杯的青瓷托盘 , 亦有带双耳杯的托盘有的出土耳杯中还带有小勺 , 以备勺酒之用 。
到了汉代 , 记载饮茶的史料渐多 , 特别是在西南一带的四川 , 当时文人雅士留下不少描写饮茶的文字记载 。
到了西晋南北朝 , 茶饮留布更广 , 茶已在上层贵族之间流行 , 作为典型茶具的茶船这时已出现 , 以考古发掘实物为例:湖南长沙沙子塘东晋墓里就出土了青瓷盏托 , 1975年江西省吉安县考古发掘了南朝齐永明十一年(493)纪年墓 , 其中就有青瓷盏托 , 出土的青瓷盏托更好的说明饮茶在当时的盛行放置茶壶的容器 , 又称茶池或壶承 , 其常用的功能大致为:(1)盛热水烫杯 。(2)盛接壶中溢出的茶水 。(3)保温 。
(六)茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子 , 另也可以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。茶盘有型料制品、不锈钢制品 , 形状有圆形、长方形等多种 。
一个优质的茶盘 , 不仅可以衬托出茶具的高雅 , 而且还能衬托出茶室的空间韵味 。本内容来自《云茶大典》
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