土茯苓的功效与作用 五指毛桃配土茯苓煲汤的功效
土茯苓是百合科植物菝葜的根茎，从中医角度来讲，其性平，味甘、淡，本身具有清热解毒、利水渗湿、消肿止痛的作用 。下面具体来了解一下土茯苓的功效与作用 。
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1、土茯苓的功效与作用 。
土茯苓其具有清热解毒之功，可以用于治疗人体多处的感染，如上呼吸道系统感染，患者表现为咳嗽、痰多、咽痛，有些患者还可伴有发热，胃肠炎患者表现为胃脘部的胀满、疼痛，有些患者还可以表现为腹痛、腹泻，大便一日数次，泌尿系统感染患者表现为尿频、尿急、尿痛，有些患者还可以表现为尿液混浊或者尿中带血，对于人体多处系统的感染，土茯苓都有很好的抗感染活性 。现代研究也证实，土茯苓里面所含的一些成分，可以对多种病原体具有很好的抑菌和杀菌作用，对葡萄球菌、表皮葡萄球菌以及大肠杆菌等都有很好的抑制活性 。
除此之外，土茯苓有很好的利水、消肿、渗湿的作用，尤其对于湿浊阻滞中焦导致的患者出现纳食不香，食后恶心、呕吐、胃脘部胀满这些症状，都很好的改善作用 。此外土茯苓有活血化瘀的作用，对于跌打损伤所致的局部关节红肿、疼痛有很好的治疗作用，对于女性的瘀血停滞于下焦出现的盆腔炎、盆腔疼痛，也有很好的改善疼痛的作用，这就是土茯苓主要的功效与作用
【土茯苓的功效与作用 五指毛桃配土茯苓煲汤的功效】2、土茯苓五指毛桃煲鸽子汤有什么作用
《本草纲目》“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良 。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利 。”
味甘、淡，性平 。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣 。
五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络 。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪” 。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用 。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效 。
俗话说：“食在广州”，然而在广州，正常来说这样煲的：土茯苓煲甲鱼汤（清热解毒），土茯苓煲龟汤（驱郁散结、解毒），五指毛桃煲鸡汤（清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络），鸽子煲绿豆陈皮汤（清热），五指毛桃土茯苓猪骨煲鸡汤（清热祛湿，清肝润肺），至于煲鸽子.........中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，鸽子算是药禽能解药毒，疗疮疥，食用后立愈，调精益气 。
3、五指毛桃土茯苓煲汤的做法
在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方黄芪 。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用 。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效 。做法，五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡，猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起，煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用 。
煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品 。我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好，三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味 。
这里面再放点姜片这样能够起到调味提鲜的作用 。也能够提升整体的口感 要再放一些酱油，鸡精，味精，八角，大料，蚝油，咸盐，灵芝 。可以放一点枸杞，这样就会特别好喝，并且对身体很有营养，而且可以补肾，也有利于很多男性 。
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