电饭煲蛋糕
材料3-4个鸡蛋 ， 少量面粉 ， 1包牛奶（盒装牛奶也行） ， 糖 ， 油 ， 盐
做法1、把鸡蛋敲碎 ， 把蛋黄跟蛋清分离 。
2、用三根筷子打蛋清 。家里有打蛋器的话 ， 就更方便多了 。
3、蛋清打了差不多几分钟后 ， 会出现泡沫 。为了让蛋糕更甜 ， 加入半勺盐、半勺糖 。
4、然后继续打 ， 差不多打了20分钟左右 ， 直到蛋清慢慢变得粘稠状 ， 再放一勺糖 。
5、然后再继续打 ， 差不多过了十来分钟 ， 直到蛋清已经完全成奶油状 ， 粘到筷子上不会掉下来为止 。所以有条件的话 ， 最好买个打蛋器 ， 就可以节省很多时间跟体力哦 。
6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶 ， 轻轻搅拌几下 。
7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右 ， 轻轻搅拌（是搅拌不是打圈） ， 搅拌均匀后 ， 再倒入另外一半蛋清搅匀 。
8、电饭锅通电 ， 预热下 ， 等电饭锅内水分吸干 ， 有点热后 ， 拿出来 ， 倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅） ， 把搅匀好的蛋糕液倒入锅内 ， 轻轻震几下 ， 把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
9、然后按下电饭锅的煮饭键 ， 几分钟后会自动跳到保温档 ， 然后用毛巾捂住通风处 ， 焖20分钟左右 。接着再按下煮饭键 ， 煮到自动跳到保温档再焖一会即可 。
【电饭煲蛋糕】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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