灰水粽用什么植物来烧

灰水粽就是俗称的碱水粽,是广西,广东,福建一带知名的汉族小吃,很多人特别喜欢吃 。要做好吃的灰水粽,必须要用一种植物烧灰,并做成灰水,然后再进行烧制就可以做成灰水粽 。不过很多人对于这种植物比较的好奇,那么灰水粽拿什么植物来烧灰呢?
【灰水粽用什么植物来烧】

灰水粽用什么植物来烧

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灰水粽拿布荆草来烧灰,“灰水”就是布荆草木灰溶解沉淀澄清的液体,也就是天然的碱水 。用这种灰水泡的糯米做的粽子,因为灰水呈碱性,所以做出来的粽子颜色微黄,而且非常软糯 。用这种灰水泡的糯米做出的粽子,颜色微黄,看起来非常亮眼,让人吃起来有着清凉润口之感,糯香浓郁,让人嚼之有味 。一般人们吃灰水粽的时候总是喜欢将灰水粽蘸上白糖或蜂蜜一起吃,更加香甜美味,非常诱人 。
灰水粽拿布荆草来烧灰,然后用这种灰做成的“灰水”做粽子,口感比较好 。

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