文章插图
1、需要准备的食材有干竹笋、腊肉、洋葱、姜、辣椒、生抽、料酒 。
2、把干竹笋洗净、泡发；
3、腊肉上锅蒸10分钟左右 ， 然后将其切片；
4、取腊肉较肥的部分下锅炒热 ， 炸炒出油来；
【晒干的竹笋怎么做好吃 竹笋怎样晒干好吃些】5、将洋葱、姜、辣椒放入油中 ， 然后分别倒入腊肉和笋干 ， 充分煸炒；
6、放适量料酒、生抽 ， 加少许水在锅中炖3分钟左右便大功告成了 。
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