鱼头中的dha(22碳六烯酸)，是一种不饱和脂肪酸，即俗称的“脑黄金”，具有很强的促进脑细胞、特别是脑神经传导和神经突触生长发育的功能 。而且有关研究表明对于怀孕的妈妈和产妇来说多吃一些鱼头，这样对孩子的大脑发育是很有利的 。
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【产妇吃鱼头利于宝宝脑发育】
中华医学会提醒您：孕妇和哺乳期间的产妇多吃鱼和鱼头有益于宝宝大脑发育，儿童多吃鱼和鱼头会更聪明 。鱼特别是鱼头中含有与人的大脑功能有关的营养物质极为丰富，如卵磷脂，是人脑中枢神经递质乙酰胆碱的重要来源，多吃卵磷脂，可增强人的记忆、思维与分析能力 。
胎儿从发育开始，就通过母体获取dha，因此，母体的dha含量能影响胎儿大脑的形成和发育 。哺育期妇女若能经常吃鱼尤其是鱼头，就会为婴儿的大脑和神经系统的发育提供了丰富的物质 。而学龄期的青少年正是活化脑细胞的时期，多吃鱼大有益处 。
此外，鱼头中还有一种不饱和脂肪酸，即epa(20碳五烯酸)，能清理和软化血管，降血脂，健脑，延缓衰老，对人们的健康非常有益 。
所以对于怀孕的妈妈们和哺乳期的妈妈们来说可以多吃鱼和鱼头这样才能够有利于宝宝的发育哦!
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