黑木耳用热水泡后不用煮就能吃吗
1、黑木耳用热水泡发以后 ， 可以食用 ， 但是不利于消化吸收；
2、而且黑木耳用热水急发 ， 时间短 ， 吸水不足 ， 水温高还会使原料的细胞破裂 ， 无法吸收水分 ， 致使发制的原料变烂；
【黑木耳用热水泡后不用煮就能吃吗】3、所以黑木耳在泡发以后 ， 最好煮熟食用 ， 会更容易消化吸收 ， 特别是消化功能相对较弱的老人和儿童更适合吃熟木耳 。
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