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海虹颜色不一样是因为公母之分 ， 在繁殖季节雄性生殖腺为乳白色 ， 雌性生殖腺为红色 ， 其中肉的颜色就可以看出贻贝的雌雄 ， 所以颜色不一样 。海虹是我国重要经济贝类之一 ， 是驰名中外的海产珍品 。其肉味鲜美、营养丰富 ， 含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6% ， 以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素 。
海虹营养价值 ：
【海虹颜色为什么不一样】贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸 ， 其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。另据研究 ， 贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸 ， 其饱和脂肪酸的含量 ， 较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低 ， 不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
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