【嫩海带煮几分钟能熟 海带煮多久能熟】
文章插图
1、海带煮5分钟就能熟 。
2、在煮制海带之前 ， 需要将海带放入温水中浸泡30分钟左右 ， 并在水中放入少量的小苏打 ， 这样在煮生海带的时候 ， 可以使海带变的更加软烂 ， 口感更加鲜嫩 。
3、海带中含有丰富的海带多糖 ， 至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、牛磺酸等多种活性成分 。而且海带的热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。
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