荸荠炒香菇——老年人开胃抗疾病
香菇是一种可以有治疗疾病和增强体质的一种食材，而且还可以有保健养生的作用哦，香菇是可以经常食用的，特别是老年人最适合吃了，开胃助消化，而且还可以有预防疾病的功效呢，一起来看看它的做法吧 。
荸荠炒香菇
荸荠炒香菇所需材料
主要食材荸荠、香菇
荸荠炒香菇的做法
1、荸荠削皮，洗净，切块;鲜香菇去柄，洗净，入沸水中焯透，捞出，切丝 。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，炒香葱末，放入荸荠块翻炒均匀 。
3、加适量清水烧至荸荠片熟透，放入香菇丝翻炒均匀，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可 。
荸荠炒香菇的功效与作用
荸荠炒香菇对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品 。荸荠含钾和磷较多，而且含有少量的蛋白质，每100克荸荠含有44毫克的磷，是生长发育不可或缺的 。香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力 。这样的一道食谱是营养素非常均衡的，而且还适合各类人群，比如说老奶人，孩子都可以食用 。开胃助消化，而且还可有增强食欲，抵抗疾病的功效呢 。
荸荠炒香菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，老年人开胃促进食欲抗疾病，而且还可以起到延缓衰老的功效，有软化血管，防止动脉硬化和疾病的发生，适合各类人群 。
【荸荠炒香菇——老年人开胃抗疾病】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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