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【用紫砂壶泡茶，什么是关键？】中国人自古就爱喝茶，以前没什么钱的时候就用塑料水杯或者保温杯泡茶，现在随着越来越多泡茶工具的出现，紫砂壶成为许多茶客的心头之爱 。不过你知道用紫砂壶泡茶的正确方法吗，可不仅仅是倒水放茶叶那么简单，用紫砂壶泡茶本就是一门艺术 。
我们先来了解一下紫砂壶泡茶的正确流程：
第一步：温壶
紫砂壶泡茶前需要先有一个准备工作，用热水把紫砂壶内外都浇烫一遍，这样不仅能起到温壶的作用，还能净壶、曲霉 。
温热的水把久置的紫砂壶唤醒，更好的为泡茶服务 。
第二步：投茶
选择固定的茶叶，数量视壶大小而定 。
第三步：洗茶
把热水注入茶壶中，过两三秒把水倒掉，这就是洗茶 。
热水突然的注入可以让茶叶舒展、焕发出茶叶的生机 。
第四步：品茶
向壶中注入热水，茶叶的种类和壶的大小都会影响水温和水量 。
泡完就可以分茶品尝了 。
以上就是用紫砂壶泡茶的完整步骤，按照上面的流程，只要你的紫砂壶如乔掌柜世家一样匠心独具，优质精巧，泡出来的茶一定香醇清冽，呈现茶叶的最佳状态 。
不过，用紫砂壶泡茶还有几个关键点需要特别注意：
水：用来冲泡的茶水最好选择杂质少的，矿泉水是最好，也可以给自来水加一个过滤器，这样不会给紫砂壶沉积水垢，泡的茶也更纯净 。
水温：不同类型的茶叶适宜的水温也不一样，铁观音、乌龙茶等大叶茶，最好先用滚开的水快速冲泡然后倒掉，然后再正式泡；
毛尖、龙井等绿茶，适合80度左右的水，注意壶的容量不宜过大；
各种红茶和普洱茶也适合80度的水，使用的紫砂壶容量要偏大一点，中型壶为宜 。
时间：喝茶并不只是为了好喝解渴，茶叶中富含丰富的营养物质，冲泡不当则会将它们破坏掉，因此，冲泡时间久变得尤为重要 。
用紫砂壶泡各种茶类的时间不固定，红茶适宜五分钟，绿茶则需要控制在1——2分钟，时间不可过长，否则不仅破坏茶中营养，也会导致茶水苦涩难喝 。
反而像乌龙茶这一类的茶叶，则需要有闷泡的过程，停留一小会儿就能闷泡出茶叶特有的浓郁香醇 。
另外，关于冲泡次数，行业内有一句顺口溜可以给大家参考一下：头泡茶香而味醇，二泡茶农而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡滋味少，五泡六泡近似白开水 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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