茶具是泡茶的工具 , 不同茶用不同器皿冲泡出来 , 从感官上或者品饮上都有区别 , 喝不同的茶 , 你该如何选择对应的壶??朱泥?朱泥的感觉是细致、紧密 , 颜色显得娇嫩、精致 , 可配以铁观音、冻顶等轻、中培火的茶类 , 高香的红茶(正山小种、金骏眉)与朱泥也比较搭配 。段泥?段泥的感觉较为坚实阳刚 , 颜色又显得亮洁清爽 , 与不发酵的绿茶、微发酵的白茶感觉颇为一致 , 生普也可以选择用段泥来冲泡 。紫泥?紫泥的感觉较为沉稳大气 , 颜色又比较朴实自然 , 与焙重火的半发酵茶(乌龙)、陈年黑茶的感觉颇为一致 , 普洱熟茶肯定是首选紫泥壶 。另外紫泥为适茶性最广的泥料 , 可谓“大众情人” 。清水泥?清水泥属于紫泥 , 但是相比较深色紫泥壶质感更细腻些 , 颜色也偏红嫩 , 所以茶类的选择可以参考紫泥与朱泥 , 并根据发酵程度折中选取 。降坡泥?降坡泥属于段泥、红泥与紫泥的共生矿 , 颜色呈橘红或橘黄 , 适应茶类范围同样比较广 , 但是小编在冲泡过程发现降坡泥特别适合岩茶 , 它能很好的去除岩茶中带有的燥味 , 并优秀的发挥岩茶独特的口感 , 所以喜欢岩茶的壶友 , 降坡泥壶绝对的泡茶的必备良器 。器形:?就泡茶的功能而言 , 器形仅显现在散热、方便与观赏三方面 。壶口宽敞的 , 散热效果较佳 , 所以用以冲泡需要七、八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜 。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片与白毫乌龙 。壶口宽大的壶在置茶、去渣方面也显得异常方便 , 很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理 。?盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶 , 冲泡茶叶后 , 打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度 , 对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益 。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针、白毫乌龙等注重外形的茶叶 , 这种形制的冲泡器 , 若再配以适当的色调 , 是很好的表现方法 。
?? ? ? 相关链接:紫砂壶茶具【喝不同的茶,你该如何选择对应的壶?】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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