【紫砂壶给你喝茶的理由】
文章插图
中国的手工艺都有一种灵魂，一种令人肃然起敬的气质，严谨、专注、精益求精、以形传神，世上只有一把紫砂壶，它的名字叫宜兴 。
“人间珠宝何足取，岂如阳羡溪头一丸泥” 。自古以来，紫砂就是技艺和精神的一体 。
古往今来如郑板桥、张岱、苏东坡等无数文人墨客都对宜兴紫砂壶情有独钟，除了陶醉于其拙朴敦厚的美感，也由于宜兴壶沏出的茶的香更浓、味更醇，能将茶香的魅力发挥到更大 。
无锡宜兴，古称阳羡，是一座悠闲安逸、清新美丽的小城 。是著名画家徐悲鸿、吴冠中的家乡 。大多数人提到宜兴，便会自然想到紫砂壶，就像提起景德镇不得不说瓷器一般 。宜兴是名副其实的中国陶都，紫砂壶的故乡 。
紫砂·泥
紫砂的原料——神奇的“五色土”
宜兴地下百米深处埋藏着奇特的紫砂泥料，这种泥料的天然颜色丰富多变，因此也俗称“五色土” 。不同的泥料由于所含元素的差异、烧成温度不一等，也可能烧成异样的色调，甚是玄妙 。
紫泥是制作紫砂壶的主要原料，深藏于黄龙山岩层下数百米处，开采出来之后，要对其进行挑选，把泥块洗净并捡去杂质，还要不断浇水，促进泥块的风化，使其变成细颗粒然后将风化好的细泥块用石磨磨细，再将磨好的泥筛过后放入水中浸泡半年以上，这期间要经常搅和 。半年之后捞出泥料倒入石膏模中吸收水份，将泥料用木锤锤和，将炼好的泥料包装好，然后放在阴凉处陈腐 。
陈腐亦称之为“养土”，是紫砂泥料最后的一道加工工序，将调配练制好的泥料用陶缸装好，置于阴湿处，让期腐酿陈化 。就如地下酒窖的陈年好酒一样，相对陈腐越长，制出的壶就越光润古雅 。陈腐期最短也要达到三个月以上，有些甚至需要陈腐三年 。在宜兴，所有制壶师傅的家中都有自己精心私藏的泥料，他们像自己的孩子，又像另一个自己 。
紫砂·型
紫砂陶器成型技法
“方非一式，圆不一相”，是紫砂壶 。
紫砂人承袭了自东汉就启用的“圈泥法”，并吸引制锡工艺的“镶身筒”法，使手成型方圆或不规则形式成为可能 。数百年的传承与创新，紫砂壶拥有了丰富的造型，从几何形体，到自然形体和筋文形体，可谓千变万化，其它陶瓷品类无法与之相比 。
一只紫砂壶的制作要经历打泥片、镶身筒、装底、上大只、上假底、复脂泥、做嘴、把、盖等最少12道工序，有复杂的甚至更多 。一把形状大气、色泽稳重、包浆莹润的紫砂壶的背后，无不藏着大师们在制作的过程中倾注的大量精力和心血 。
紫砂壶凭籍艺人工艺艺术功力的深度来塑造空间立体的艺术实体，具有工艺艺术的个性和风格 。反之，紫砂壶就是艺人的代表，自我的才、品、艺、技、情体现在紫砂壶中，揿下名款印章时亦审慎许多 。好的紫砂壶的造型，必然是兼具实用性和完美的工艺，并且加之以艺术性或特别寓意 。
紫砂·饰
紫砂装饰工艺
若从审美来论紫砂壶，装饰和造型同等重要，可以说是相辅相成的姊妹花 。紫砂陶器以素面为主，内外不施釉，从而充分展现其独特的天然材质淳朴、古雅、细致、含蓄的肌理之美以及独特的透气性能 。但不少艺人也在陶器表面进行装饰，并长期形成了一系列紫砂装饰技艺 。
紫砂壶的装饰博采众长、极尽变化 。浮雕、圆雕并用，刻、划、剔齐上，塑捏、镂空、镌刻、铺砂、调砂、绞泥、泥绘、点彩、镶嵌等常见 。其中首屈一指，堪称紫砂壶装饰一绝的当属镌刻 。
如果镌刻的内容和造型语言此呼彼应，同步合拍，达到“切画、切茶、切艺、切韵”的天趣程度 。那么，这样的装饰就能为型锦上添花，壶的艺术价值更高 。
紫砂·趣
隐藏在紫砂壶里的情与神
“空中之音，相中之色，水中之月，镜中之象 。”写的是盛唐诗人着重于诗的意趣，诗中包含两种东西，前者是具体的、说出来的，后者是抽象的、没有说出来的，后者美于前者，是神韵之所在 。
每一件紫砂作品都有形有状，但好的紫砂是有神韵、有情趣的 。
例如曼生十八式，取材自然现象、植物形态、实用器物、几何形、仿古器等，再加上深刻隽永的题铭，便演生出诸多情趣 。或活泼生动的场面，或品茶的乐趣，或箴言警句，或诗情画意
紫砂壶的情趣，是既有情，且有趣，并为大众喜爱接受 。但这并不是依葫芦画瓢就可以做到的，而是源于制壶人多年的生活积累、艺术修养以及个人审美 。
紫砂·辨
如何分辨紫砂真假？
1、无论用哪种紫砂泥料，一把真正的紫砂泥做的壶应当是颜色纯正、无杂质瑕疵，以及温润的、舒服的 。
2、新紫砂壶的表面不应当是光亮的，而是有粗糙感的，内外颜色应当几乎一致，否则有化学施釉之疑 。
3、紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，壶身能看到很多细微的白色亮点 。
4、紫砂壶具有良好的透气性 。将刚烧开的水倒进壶内并沿壶身浇下，并盖上壶盖，你会发现两种现象：一水不会顺着壶身往下流，而是被慢慢吸干；二是壶盖先慢慢湿润，而后又慢慢吸干 。
紫砂·用
紫砂壶的宜茶特性
1.宜兴紫砂壶“千度成陶”，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率 。这是能沏好茶的一大重要的原因 。
2.比起金银铜锡一类的金属器皿来，宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味 。
3.宜兴紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会有烫手的顾虑，冬日，热水也不会很快冷却，这一点尤其能使茶沏得更香 。
4.紫砂壶另一鲜为人知的特点是：置于屋中，用它盛水会冬暖夏凉，软化水质，几乎是一口微型的井 。
5.紫砂壶还能使水质净化，一般我们不倡导喝隔夜茶，可是宜兴紫砂壶盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不仅不馊，还可以饮用 。据科学研究发现，宜兴紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益 。
6、当然，如果你以为紫砂壶只能用来泡茶，那就图样乃义务了 。现代人对紫砂的应用更加广泛，有些壶可以煮咖啡、煮粥，不仅凉的慢，而且香气也更浓郁 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 紫砂壶只能“一壶事一茶”吗？中途想要换茶怎么办？
- 什么样的茶喝起来口感最好？
- 如何喝茶最养生
- 初夏多喝茶多喝汤 解暑还能解渴
- 春季养生祛痘怎么办 喝茶祛痘法
- 紫砂壶的双气孔结构深度解剖
- 紫砂壶，玩壶，居然会上瘾？
- 紫砂壶喝茶的定律！大家要牢记！
- 晚上喝茶应该注意哪些事情
- 哪些人冬季不适合喝茶