干仓和湿仓的区别：干仓指的是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境 ， 而湿仓指的是温度高、湿度大的仓储环境；干仓茶饼面油润有光泽 ， 条索清晰 ， 而湿仓茶饼面黯淡无光 ， 有凝结现象；干仓茶口感滋味协调自然 ， 花果香富足 ， 入喉滑顺 ， 而湿仓茶有霉味或异味 。
干仓湿仓的区别：干仓 ， 是指温度、湿度适中 ， 既常温下 ， 通风透气 ， 清爽无杂味 ， 不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下 ， 空气温湿度在80%以上 ， 不通风透气 ， 容易滋生微生物的仓储环境 。
湿仓后发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵 ， 能促进普洱茶快速的陈化 。微生物的催促氧化 ， 是微生物寄生在茶叶上 ， 对茶叶纤维的破坏性很强 ， 因而破坏了茶叶的组织 ， 并且也会留下霉菌的残留物 ， 大大破坏和改变了茶叶原有的本质 。
所以 ， 湿仓后发酵 ， 通常称之为霉变陈化普洱茶 。
干仓茶口感清爽香气纯正 ， 喝着没有怪味杂味 ， 湿仓茶汤色暗红浑浊不清 ， 甚至颜色很深 ， 叶底一碰就瘫软如泥 ， 喝起来有霉味异味、挂喉、叮喉的感觉 ， 香气被污染、茶香较弱、甚至没有 ， 叶底无弹性 ， 甚至叶面有腐烂 。
湿仓普洱茶汤色较暗而深 ， 不清亮 ， 除非湿仓程度非常轻、老茶或退仓多年的茶品 ， 才有可能清亮而油光 。
湿仓茶如何辨别：1.湿仓茶基本上会有所谓的白霜 ， 严重者出现黄点、绿霉、黑毛 。仓储较轻者 ， 则仍会出现茶面油光的状态 。
2.湿仓茶由于长期处于高温高湿状态 ， 发酵过度 ， 会导致茶箐条索模糊 ， 没有光泽；
3.由于长期被水入侵 ， 湿仓茶会出现边缘条索松散掉落 ， 但中间部分仍然坚硬；
4.湿仓茶容易有茶虫嗜咬、白色丝状黏液痕跡、虫屎 ， 看起来很恶心；
5.长期受潮 ， 湿仓茶的外包装和内飞往往有很多多的太过不正常的茶渍；
6.冲泡以后汤色较深 ， 即便即入即出汤色依然乌黑浑浊 ， 不清亮 ， 没有光泽；
7.湿仓茶的一大特点 ， 有杂味 ， 如果茶友无法分辨何为杂味 ， 就记住平时喝过的普洱茶的味道 ， 遇到有不一样的味道的就要慎重考虑或者请教别人了；
8.湿仓茶叶底色杂、不均 ， 容易出现黑硬碳化 ， 用手一捻就碎 。
【干仓和湿仓的区别】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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