二十四节气之谷雨吃什么比较好
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导读：谷雨是二十四节气中的第六个节气，而且谷雨也是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气的基本结束，气温迅速加快 。有利于谷类农作物的生长 。那么，二十四节气之谷雨吃什么比较好？
1、淮山
山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经 。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说 。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效 。
2、菌类
菌类也是祛湿好食材 。菌类包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等 。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果 。
3、黄豆芽
养生价值春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，口干咽喉痛 。针对这一症状，宜多吃黄豆芽 。黄豆芽中还含有干扰素诱生剂，能诱生干扰病毒代谢的干扰素 。因此，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力 。注意烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少，还要注意时间，八成熟最佳 。
4、菠菜
养生价值中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经 。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效 。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用 。
5、红豆
体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，造成水肿虚胖 。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除浮肿 。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效 。
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