冬季来临喝什么粥更养生
大家对粥应该很熟悉 ， 粥一年四季都可以喝 。特别是现在进入冬季 ， 外面寒风凛冽 ， 如果能喝上一碗热乎乎的粥 ， 不仅可以饱腹暖胃 ， 还可以帮你抵御寒冷 。粥跟其他食物相比 ， 更能减少肠胃的负担 ， 促进食物消化 。那么冬季喝什么粥好呢?
【冬季来临喝什么粥更养生】
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粥的种类其实还是很多
1、单一粥：是指直接只用一种食材熬粥 ， 如大米粥、小米粥、绿豆粥、红豆粥等 。
2、组合粥：这种组合粥需要不同种的食材 ， 至少2种食材以上 。像我们常喝的八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于组合粥 。这类组合粥的营养都很丰富：主要以谷类为主 ， 含有大量的膳食纤维和矿物质 ， 有利于促进胃肠蠕动 ， 简直就是老少皆宜 。有糖尿病的患者也可以根据食物的血糖生成指数来自由搭配 。
3、肉粥：顾名思义 ， 粥里面加了肉 ， 还可以加鱼、虾、蟹等制成海鲜粥 。如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥 。这类肉粥的营养也很丰富 ， 但这种粥里因为加了较多的肉而含有较高的胆固醇 ， 对那些血压高、血脂高的人来说 ， 尽量少喝 。
4、蔬果粥：蔬果粥就是在粥里加了蔬菜和水果 ， 可以是单一的菜粥 ， 水果粥 ， 也可以是组合的粥 ， 比如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥、芒果紫米粥等 。
冬天喝什么粥好呢?
1、红豆枸杞枣子粥：女性朋友因为体质的原因 ， 由于贫血或血液循环不畅 ， 冬天会经常性的手脚冰凉 ， 所以可以喝红豆、红枣、枸杞这三种食材搭配的粥 。具有补气血的作用 ， 很适合冬季怕冷的女性 ， 但是有实热和上火症状的人要少喝 。
2、南瓜小米粥：不得不说现在职业女性有饮食不规律的现象 ， 不及时调养就会出现胃痛、四肢发冷等脾胃虚寒的症状 。出现这种症状时就最好喝南瓜小米粥来调节肠胃 ， 可以保护胃黏膜 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3、百合银耳莲子粥：冬季可以说是流感的高发季节 ， 一不小心就会感冒、流涕、咳嗽 。这款粥有润肺去燥止咳的功效 ， 可以改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状 。
4、黑米黑豆粥：可以做单一粥 ， 也可以做成组合粥 。冬天要注意补肾气 。中医认为黑色食物对应的是肾脏 ， 多吃黑米有助于女性滋阴补肾、益气活血 。而黑豆蛋白质含量高 ， 富含赖氨酸 ， 能增强免疫力 。所以冬季补肾气喝点“黑色粥” 。
煮粥到底该用热水还是冷水?
煮粥用热水更好 ， 不容易糊锅底;高温可以加速米粒熟透 ， 让米中的维生素营养不会因为因长时间高温加热受到破坏 。
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