冬季进补吃什么 早吃热晚吃凉
冬天是进补的好时节，怎么进补也是有讲究的，有专建议：早吃热，晚吃凉 。这里的热和凉指的并食物的温度，早吃热，晚吃凉的意思也早上要吃热的食物，晚上要吃凉菜 。热和凉都是指食物的性质，即凉性食物和热性食物 。人都怕冷，特别常常手脚冰凉，这多属于阳虚体质，需要地补气温阳 。
【冬季进补吃什么 早吃热晚吃凉】一天来看，人后半夜起阳气始生，上午逐渐变得盛壮，人体机能活动旺盛；从下午开始，人体阳气逐渐收敛，到晚上逐渐潜藏体，人体机能活动变弱 。因，早餐和午餐食用温热性质的食物，有利于人体阳气的升发，温性食物既养肾防寒，还能滋养五脏；晚餐时适当食用凉性食物，有利于人体阳气的收敛潜藏，利于睡眠 。这就是“早吃热、晚吃凉”这一理论的道理所在 。
其中，可以在冬季午餐食热性食物括牛肉、羊肉、肌肉、韭菜、大蒜、生姜、胡萝卜等；而可以在晚餐上食凉性食物则有鱼肉、猪肉、蘑菇、豆腐、白菜、芹菜等 。
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