海鲜和哈密瓜
哈密瓜不能跟海鲜一起吃,甚至所有水果都不宜与海鲜同吃 。
海鲜水果同吃会腹痛 。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
海鲜虽有营养,但也有食用禁忌,食用不当会危害身体健康,海鲜的其他食用禁忌:
1、海鲜也不宜与啤酒同吃 。在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成 。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响 。
2、吃海鲜后喝茶长结石 。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此,在吃海鲜时最好别喝茶 。同理,也是最好间隔2小时以上 。
3、冰鲜虾不可白灼着吃 。任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快 。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性 。
扩展资料
一、海鲜的营养价值
海鲜的营养价值很高,相比陆地上的动物性食物,它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点,同时由于其肌肉纤维软嫩,蛋白质和矿物质都非常容易被人体吸收,是我们日常膳食中不可缺少的食物 。
二、各类海鲜营养价值PK
1、鱼类的蛋白质含量高,并且容易吸收 。
2、贝壳类海产品除了蛋白质,更重要的是矿物质锌、镁、钙、硒等含量高 。
3、海藻类富含糖、矿物质、B12、叶酸等,其它生物活性物质含量丰富 。
4、虾肉中的蛋白质属于优质蛋白,虾皮中富含矿物质钙、虾青素等抗氧化物质 。
参考资料来源:人民网-夏天到10种海鲜必吃 牢记吃海鲜5大禁忌
参考资料来源:人民网-海鲜营养但不完美 吃不当易中毒
哈蜜瓜不可以和啤酒、小蟹、牛肉、猪肝一起吃,会拉肚子的,真想吃可以隔四小时后再吃~当饭后水果呗~好象就这些了,预祝你女友生日快乐啊~注意饮食~多吃水果很好的~只要留意点就可以了
1.海鲜与水果混食造成腹泻 。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质 。这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,重者胃肠出血,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。所以,吃了海鲜之后,不宜马上吃水果
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