红茶的利与弊


利:
【红茶的利与弊】1、红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 , 促成提神、思考力集中 , 进而使思维反应更加敏锐 , 记忆力增强;
2、夏天饮红茶能止渴消暑 , 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 , 且剌激唾液分泌 , 导致口腔觉得滋润 , 并且产生清凉感;
3、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 , 再经由实验发现 , 儿茶素类能与单细胞的细菌结合 , 使蛋白质凝固沉淀 , 藉此抑制和消灭病原菌 。
弊:
正在服药的人 。红茶会破坏药效;有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。

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