大丰区美食
大丰鱼汤面、小海香肚、刘庄麻辣鸡、鯮鱼饼、白驹三腊菜等 。
1、大丰鱼汤面：鱼汤面汤汁乳白 ， 清爽不腻 ， 面条细而软滑 ， 鲜美可口 ， 还具有较好的养生作用 ， 多吃对身体很有好处 。
【大丰区美食】2、小海香肚：小海香肚是大丰名扬全国的饮食文化特色之一 ， 也是非物质文化遗产 ， 距今已有百余年历史 。香肚味道醇厚 ， 受到很多人的喜欢 。
3、刘庄麻辣鸡：刘庄麻辣鸡是江苏大丰经典的汉族名小吃 。说起刘庄麻辣鸡 ， 大丰人可谓家喻户晓 ， 很多外地经人过204国道刘庄段时总会停车去一品刘庄麻辣鸡的美味 ， 作为刘庄土特产 ， 刘庄麻辣鸡选料严格 ， 工艺考究 ， 香气扑鼻 ， 肉质细嫩 ， 皮脆脱骨 ， 咸淡适宜 ， 麻辣得当 ， 百吃不厌 。
4、鯮鱼饼：鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类 。将各种调料混合 ， 放入鱼肚内 ， 两面合起来 ， 制成椭圆形的鯮鱼饼 ， 再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状 ， 把鱼饼逐个裹上面粉糊入锅煎至饼呈两面乳白色的取出 ， 把饼边修齐 ， 再加猪油 ， 用火煎成两面呈金黄色 。起锅淋上麻油、香醋 ， 食时外脆里嫩 ， 味鲜可口 。
5、白驹三腊菜：白驹三腊菜是江苏省盐城市大丰区白驹镇的特产 。大丰白驹三腊菜入口味美腊香 ， 色泽青绿 ， 芥末穿鼻 ， 顿感畅通 ， 食之可开胃 ， 止咳祛痰 ， 舒心通气 ， 养容养颜 ， 减肥之功效 ， 是值得信赖的绿色食品 。
