文章插图
1、材料：海鱼两条、蒜5粒、姜3片、葱1根、鱼露1勺 。
2、用盐水清洗 ， 然后清理干净鱼内脏 ， 放料酒腌5分钟
3、放入油烧到7分热度 ， 调至小火 ， 一定是小火 ， 把鱼放入油锅 ， 煎至两边微黄色 。
4、将老抽、姜丝、蒜、鱼露调和在一起 ， 加水一碗一同倒入锅内 ， 浸泡住海鱼 。用中火焖 。
【海鱼怎么烧，各种海鱼怎么烧】5、5分钟左右 ， 大火收汁 ， 就可以出锅了 。撒上葱花即可 。
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