宋代（960年―1279年） ， 茶与禅结下了不解之缘 。而居“五山十刹”之冠的径山寺 ， 更是茶以禅名 ， 禅助茶兴 。每年春天 ， 径山寺都要举办茶宴 ， 献茶于僧客 ， 一时间 ， 进山品茗论道的人非常多 。
大文豪苏东坡（1037－1101）早就听说了径山的名气 ， 一直都想去看看 。一天 ， 苏东坡到径山寺游逛 。方丈看他穿着平常 ， 以为只是寻常的香客 ， 不以为然 ， 只是淡淡地说：“坐 。”随后转身对小和尚喊：“茶 。”于是小和尚端上一杯普通的茶 。
【大文豪苏东坡与余杭径山茶的故事】寒暄后 ， 方丈感觉来者谈吐不俗 ， 气度非凡 ， 便改口“请坐！” ， 并喊小和尚“敬茶！” 。
又经过一番深谈 ， 当方丈得知来者是大诗人苏东坡时 ， 便情不自禁地说：“请上坐！”接着喊小和尚“敬香茶！” ， 还准备笔墨纸砚 ， 请求苏东坡赐对联 。东坡先生思考片刻 ， 提笔写了一副对联：上联是“坐 ， 请坐 ， 请上坐”；下联是“茶 ， 敬茶 ， 敬香茶 。”方丈看完对联 ， 顿时满脸通红 ， 羞愧难当 。
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