海鲜蒸时间表
蛏子、贵妃蚌的蒸煮时间只需4分钟 。元贝最佳蒸煮时间为8分钟 。
其他贝类的蒸煮时间
象拔蚌仔：4-5分钟 。
琵琶蚌：6分钟（中等个头）；8分钟（大只） 。
蝴蝶蚌：蒸8分钟 。
花螺仔：13分钟 。
跳螺：15分钟 。
南非狮子螺：20分钟 。
虾蟹需蒸多久
虾蟹最常被拿来蒸着吃 。开边的虾蒸煮所需时间最短 ， 5分钟就足够了 ， 蟹蒸煮时间最少要10分钟 ， 不同品种所需时间不一样 。
开边龙虾仔：8分钟 。
斑马濑尿虾：8分钟（有膏的需13-15分钟） 。皮皮虾（濑尿虾 ）如何快速完整剥壳(图文教程)
花蟹：10分钟（膏蟹需13-15分钟） 。怎么选择新鲜肥美的花蟹(图文教程)
黄膏奄仔蟹：10分钟 。
肉蟹：12分钟 。
重皮蟹：12分钟 。
膏蟹：15分钟 。
菲律宾大石蟹：13分钟 。
加拿大蟹和面包蟹：15分钟 。
日本毛蟹：15分钟（1-2斤的重量） 。
日本花咲蟹：20分钟（2-3斤的重量）；25分钟（4.5斤-6斤） 。
北海道三大螃蟹的特点(图文)
其他海鲜
八爪鱼需蒸10分钟 ， 再焖2分钟；然后把八爪鱼放进冰水中过一下 ， 这样肉质才会更爽脆 。
其他鱼类的蒸煮时间
石蚌鱼和黄立昌：8分钟（1斤重量） 。
石头鱼：切块蒸需8分钟；整条蒸需12分钟（1斤重量） ， 15分钟（1.5斤重量） 。
石斑：10分钟（1斤重量）；13-15分钟（1.5斤以上） 。
白鳝：12分钟 。
一般十分钟 ， 十五分钟即可 。
告诉你个简单的方法：盖上锅盖煮 ， 快熟了的时候锅盖会扑腾 ， 锅沿有白泡 ， 这时候接一下锅盖用勺子再翻几下然后再盖锅盖煮2-3分钟 ， 这样就可以出锅啦!
调料得视个人口味而定 ， 沿海的人会喜欢口味淡一点的 ， 用点葱花 ， 盐 ， 酱油就可以了
海鲜蒸吃的好处
海鲜还得吃蒸的 ， 不仅激发了食物自身的鲜香味道 ， 同时具有以下营养特点：1.让食物更嫩 ， 在通过蒸汽烹调 ， 在保证食物蒸熟的基础上 ， 高温蒸汽瞬间锁住食材水分 ， 吃起来嫩而不老 。
2.低脂肪、高蛋白 。海鲜属于瘦肉型 ， 让你吃的过瘾 ， 又不会油腻 ， 关键是可以补充人体蛋白质 。
3.富含不包和脂肪酸、维生素D、钙 ， 比起炒、炸、油煎等烹调方法 ， 蒸海鲜少盐、少油 ， 最大程度上保留了食物营养 。
但是 ， 海鲜如果烹调不到位 ， 一方面味道差 ， 带有腥味、臭味 ， 另一方面吃不熟的海鲜 ， 可能会出现腹痛、腹泻 ， 甚至感染寄生虫 。
用蒸霸厨具的海鲜蒸柜 ， 蒸制时间不超过5分钟！希望我的回答可以帮到你！
像皮皮虾 螃蟹什么的 一半蒸个5-7分钟就可以 我说的是水开以后哦·
