红茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、氨基酸物质 ， 有提神醒脑、缓解困乏的功效；其次 ， 红茶属于全发酵茶 ， 茶性性温 ， 有加快身体新陈代谢 ， 促进消化 ， 温暖肠胃的作用；但需要注意 ， 红茶亦有禁忌症 ， 肠胃虚弱者、便秘者忌饮用红茶 ， 另外隔夜茶易滋生细菌亦禁忌饮用 。
红茶的功效与作用:
1.暖胃护胃人在空腹时饮用绿茶时胃会感到不适 ， 而红茶由于经过发酵 ， 多酚类转化多 ， 因此其对人体肠胃刺激较小 ， 所以大多数人都知道红茶的暖胃养胃功效非常突出 ， 另外 ， 茶多酚的氧化产物—茶黄素、茶红素等还能促进人体消化 ， 因此红茶不仅不伤胃 ， 反而能够养胃 。
2.促进血液循环强健骨骼 ， 红茶品性温和 ， 味道醇厚 ， 富含微量钾等元素 ， 钾是人体骨骼必不可少的一种元素 ， 可以增强心脏血液循环 ， 还可以减少体内消耗的钙 ， 而且红茶里面含有锰 ， 常喝红茶可以强健骨骼 。
3.生津清热红茶可以止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且剌激唾液分泌 ， 导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感 。
4.提神醒脑【红茶的功效与作用及禁忌】红茶起到兴奋神经中枢的作用 ， 饮用后会使人感到神情清爽、思考力集中 ， 进而使思维反应更形敏锐 ， 记忆力增强 ， 红茶对血管系统和心脏也有兴奋的作用 ， 可以促进血液循环有利新陈代谢 。
红茶的禁忌:1.溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂 ， 饮红茶可引起胃酸分泌量加大 。
2.营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能 。
3.醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用 ， 醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担 。
4.肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢 。
5.神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用 。
6.隔夜红茶易滋生细菌 ， 禁忌饮用 ， 以免导致腹泻 。
7.火气及脾气暴躁者 ， 宜清淡为主 ， 不宜饮用浓茶 。
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