雪莉酒是什么酒
雪莉酒是一种强化葡萄酒 ， 是由西班牙语Jerez的音译化而来 ， 在西班牙 ， 它的名字应该是“赫雷斯”酒 。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样 ， 它也以产地得名 。
很多葡萄酒爱好者认为雪莉酒是一种酒精度很高的葡萄酒 ， 所以在喝雪莉酒的时候非常的小心 。其实 ， 事实并不是这样的 ， 雪莉酒非常平易近人的 ， 没有烈酒的酒精度那么高 。还有一些的雪莉酒的酒精度比较低 ， 像是菲诺等 。菲诺的酒精度一般含量是14.8%到15.4%之间 ， 并不会特别的高 。
【雪莉酒是什么酒】雪莉酒分成两类 ， 一类是干型雪莉酒 ， 另一类是甜型雪莉酒 。而干型雪莉酒从类型或风格上分 ， 又可以分为菲诺雪莉、欧罗索雪莉、阿蒙蒂亚雪莉和曼萨尼亚雪莉 。
甜型雪莉酒大多数呈琥珀色 ， 口感清爽 ， 酸度较高 ， 酒轻盈柔软又非常柔滑 ， 风味物质丰富 ， 带有很多坚果味道 。而干型雪莉酒风味浓郁、口感丰富、味道集中、层次细腻 ， 令人愉悦 ， 同时没有很重的单宁 ， 是非常可爱的一种酒 。
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