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三角寿司的做法图解

生活百科

主料
紫菜
6张（整张的就只需3张）
米饭
3碗
辣白菜
50克
火腿肠
半根
胡萝卜
1根（小）
寿司萝卜
2条
蟹**
1条
辅料
香油
2勺
芝麻
1勺
盐
适量
步骤
1.准备泡菜 胡萝卜 火腿 蟹**黄瓜 香油 芝麻 寿司萝卜紫菜（忘拍了^~^）
2.泡菜切丁加一点点白糖炒出
3.胡萝卜 火腿 黄瓜 寿司萝卜 蟹** 都切小丁
4.米饭要趁热加 盐 芝麻 香油 调味
5.调好味儿的米饭分成2份 ， 一份里头加刚刚切好丁的材料拌匀 ， 
6.如果没有这样的紫菜  ， 把长方形的紫菜一切为二就行
7.三角形的模子里把刚刚拌好的米饭添到2/3处 ， 压好倒在紫菜上包好 。没有模子  ， 用手做成三角形
8.另外一个是模子里先垫一层（刚刚分出来的 ， 没有拌材料的 ， 只是调了味的） 米饭 ， 再铺一层炒过了的辣白菜 ， 辣白菜上面用米饭再盖上 ， 压一下倒在紫菜上包好 。
这样就是两种口味的包饭做好了
9.我家女儿更喜欢辣白菜味儿的 ， 其实也可以放肉松之类的 ， 按自己喜好添加 。
小贴士
饭团不要做的太厚 ， 吃的时候不方便 。

主材：胡萝卜（提前用油煸一下）、鸡蛋（提前摊成鸡蛋饼）、青椒、火腿（切成条） ， 
调料：香油、橄榄油、盐、芝麻
第一步：把剩米饭中放入少量水略加热 ， 等到电饭煲自动停止以后 ， 在热饭内放入橄榄油、芝麻、盐、香油（少量）拌匀 ， 待用 。
第二步：待米饭晾温后 ， 取适量放在紫菜片上 。
第三步：在米饭上盖上一层保鲜膜 ， 用手把米饭和紫菜压匀 ， 压实 ， 加了保鲜膜以后非常容易操作 ， 因为米饭中有油 ， 不会和保鲜膜粘连 ， 而手也会干干净净不粘米饭了 。
第四步：把准备好的鸡蛋条、胡萝卜条、青椒条和火腿条码好放在米饭上 。
第五步：现在就卷起来 。
第六步：没有竹帘 ， 没关系 ， 现在保鲜膜又能派上用场了 。用刚刚用过的保鲜膜包住卷好的紫菜包饭卷后 ， 再用手在案板上滚实 。
第七步：把刀上沾一些水 ， 这样切起来不会粘连 。
第八步：切好装盘 ， 可以配上一些韩国辣椒酱 ， 或者日本酱油和青芥辣 。

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