聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘 。且必先敬茶后敬酒，再吃饭 。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按长幼次第轮番为客人敬茶 。每次敬茶都必须为双杯，如客人不知当地风俗，只肯喝一杯，主人即会说："好事成双，您是用双脚进来的，而不是单脚进来的 。喝了双杯，才干万事如意 。"
（l）裕固族"甩头茶"
裕固族员还有一种特别的饮"甩头茶"的风俗 。裕固族员的甩头茶是在熬制好的砖茶汁中，参加鲜奶、炒面、酥油、食盐等佐料和茴香、姜粉等香料 。用开水冲入后，化开的酥油好像盖子，呈金黄色盖住碗面，喝时须用筷子搅成糊状，盛入碗中趁热饮 。因太烫，喝茶时，茶碗要从左至右不断转变，一起要用嘴往茶碗中有节奏地用力吹风，从吹几回喝一口到吹一次喝一口，每吹一次需甩头或摆头，故称饮"甩头茶"或"摆头茶" 。
（2）裕固族员的"烧新茶"
在裕固族员的婚俗里，婚礼的第二天天亮之前，由新娘初次在婆家灶房里点着灶火，称为"生新火" 。接着要用新锅熬煮榜首锅新茶，日"烧新茶" 。茶烧好后，新郎即请来全家老小，按辈份-一贯新娘分析称谓 。新娘则为全家每人舀一碗"新茶"（酥油奶茶）献上 。
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