邹炳良:好茶来自好工艺

海湾茶业的生产基地,坐落在安宁市的一个小山村旁,周围山清水秀,空气清新 。除了海湾,当地没有别的工厂,自然也没有工业污染 。
“水和空气对制茶企业很重要,当初选址的时候已经考虑到,邹厂长很看重这些 。”生产基地总经理王海强说 。
海湾落户之初,由于资金有限,只是搭建了一些简易厂房 。但短短10年过去,一座投资1200多万元的现代化制茶工厂已拔地而起 。
【邹炳良:好茶来自好工艺】“现在除了必须用手工的几道工序外,工艺流程已基本实现了全机械化操作,有一些机械设备还是我们自己设计的,是邹厂长多年制茶经验的结晶 。”王海强说 。
在宽敞明亮的制茶车间,采访人员看到海湾的卫生安全措施已接近要求严格的制药企业 。生产区和参观区被透明玻璃完全隔开,工人们身制服,在生产区内有条不紊地工作 。据王海强介绍,外部人员一般不允许进入生产区,工人们进入生产区也要先消毒,避免带入病菌 。
云南省茶办主任杨善禧对海湾的生产基地评价很高 。他曾表示,如果所有的普洱茶工厂都像海湾一样,云南普洱茶的质量绝对可以达到一个新的高度 。

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