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1、烤箱烤糖酥饼的温度时间为180度烤25分钟左右 , 烤好放在烤架上晾凉 。
2、180度附近的 , 是蛋糕一类常用选择 。还有培根这类薄的或者肉馅一类的小块肉类的选择 。
【烤箱烤酥饼多长时间,烤箱烤酥饼烤几分钟】3、离开了撕时间光谈温度是没有意义的 。温度与时间要相搭配 。总的原则来说是:就烤熟而言 , 烘烤温度越低 , 需要时间越长才能烤熟 , 温度越高越快 。烘烤的时间越长 , 水分丧失越多 。
4、因此 , 想要整体酥脆的食物 , 则长时间低温烘烤 , 这样表皮形成慢 , 水分蒸发完全 , 就达到口感酥脆 。想要外酥里嫩的食物 , 则应该适当高温缩短烘烤时间 , 这样表皮形成利于保持内部水分 , 如果怕不熟 , 就先低温烤一段时间 , 再换高温 。
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