茶是一种文化同时也是一种哲学 。在中国，茶已经超越了自身固有的物质领域，迈入一个精神领域，成为一种修养，一种人格力量，一种境界 。中国人通过品茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界 。品饮与思想相辅相成，缺一不可，成为茶道的必要条件，构成茶文化的最高层次，成为茶文化的核心内容 。?中国是茶叶的故乡，也是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国 。据传远在四千七百多年前的神农氏时期，我们的祖先就已经发现茶的药用价值 。后来，茶逐渐演化为人们日常生活的饮料，有“粗茶淡饭”、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之俗语 。今天，茶已成为“国饮”，可见茶不仅历史悠久，而且它与人们日常生活关系也非常密切 。悠久的饮茶习惯渐渐形成了内涵丰富的茶文化，而这茶文化中又渗透着中国 。人神奇的处世哲学 。?中庸是儒学家的重要思想 。“不偏之谓中;不易之谓庸 。中者，天下之正道 。庸者，天下之定理”儒学家认为中庸之道出自于天“天命之谓性，率性之谓道，修道之谓教” 。中庸之道是来自于最高的价值实体天道人道秉承天道而生，而道在人身上，道在生活中，即“道不远人，人之为道而远人，不可以为道”，道就在身边，修身得道 。中庸是修身之道 。儒家把中庸思想作为其修身的核心准则，中庸即致中和 。中者，即自然适度，使事物处在最佳状态，不偏不倚，不过亦不及 。和者，即和谐有序，是事物生存和发展的必要条件 。“万物并育而不相害，道并行而不相悖”不同性质的事物互动互生、和谐共存，这是自然法则 。推至于人，君子之道就是与人相处既尊重别人的意见或见解，恭敬谦虚又不丧失自己的原则立场和而不同、求同存异 。中是天下最大的根本，和是人们的通达之道 。达到中和境地，天地便各在其位运行不息，万物并育而不相害 。中庸之道无疑标榜和生、和处、和立、和达、和爱的价值观，达到人与人、人与自然的和谐共存 。因此，礼之用，和为贵 。修身以道，要做到中庸之道，必以德自律 。生活中的谦谦君子们，贯穿在茶事中的就是中和思想 。茶道以“和”为最高境界，体现了文人对深植于社会中儒学家中和思想境界的推崇以及对茶事的联想 。通过习茶品茗的茶事使人修养自省、平和、儒雅、谦恭的人格魅力，这是中庸处事的必备德目 。儒家把“齐家、治国、平天下”这种由小而大的人生追求用一种行为准则贯穿起来，那就是“中庸”，一种周正平稳的处事之道，从而造就了传统的中国文化的平和之气和传统中国人的清台，这在茶文化里表现的淋漓尽致，自古人们以茶喻事，以茶喻道、以茶喻治国之道 。?时至今日，人们也能从陆羽制作煮茶风炉形成与铭文中深深体味到儒家中庸思想的社会价值 。茶文化的兴起，倡导了一种良好的茶风茶俗，强调儒家中庸、守一、和谐、诚实、完善的律条 。体现较为广泛的饮茶风尚以及修行者的通过茶事参悟大道的心志 。?茶道中也彰显了中庸的另一个思想“诚实”、“诚意” 。《中庸》提到“诚者，天之道;诚之者，人之道也” 。诚实是天道的法则，做道诚实是人道的法则 。曾参在《大学》中写的：“富润屋，德润身，心广体胖，故君子必诚其意” 。财富可以修饰房屋使其华美，道德可以修养人的身心使人思想高尚，心胸宽广开朗，则身健体康 。所以，有道德修养的人一定要使自己的意念诚实 。这一儒家思想在现实人际交往中则表现为以诚相待的礼节，贯穿于茶事中的就是敬茶的诚意，是对人的彬彬有礼和坦荡诚意 。纵观古今茶事，中庸思想是茶道乃至整个茶文化之圭臬 。?
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