鱼是属于海鲜类吗
不全算是,只有鲜活的有食用经济价值的海鱼或其冷冻加工品属于海鲜 。
海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜 。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味 。
海鲜:
海鲜即生长在海里的一切,比如贝类虾类等,鱼是否算海鲜要看它的品种是什么 。
鱼:
所有鱼类的总称 。分为海水鱼类和淡水鱼类,淡水鱼里又包含了湖鱼和江河鱼 。同一个名称的鱼可能会有海水和淡水两种,比如鲫鱼 。所以,鱼可以是海鲜也可以是河鲜,只是河里的鱼味道没有海鱼那么好吃,只能去煎炸,而海鱼只需要简单的烹调就可以了 。
不算啊
算啊!采纳吧!
鱼分为湖鱼和海鱼,海鱼算是海鲜,湖鱼不算
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