正常的大金针茶色彩正常自然，金黄且光润，而染色茶颜色过于鲜艳，饱和度高；正常的大金针呈甜醇蜜香，而染色茶其香气混杂，且由明显的刺鼻香精味；取少量茶叶用手搓揉，手指留下颜色则为染发茶；其次染色茶每一泡的汤色差异巨大，口感变化快 。
【染色大金针怎么鉴别】染色大金针怎么鉴别：
1、用眼睛看
挑选时，随机抓一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀、色泽是否一致、有的还需要看是否带金毫、茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳 。
没有染色的红茶看起来色彩非常正常自然，不会太艳丽也不会太过于暗淡 。
2、靠鼻子闻
人的嗅觉相对灵敏，用人的嗅觉来辨别滇红大金针红茶是否带有烟焦味、酸馊味、陈味、霉味及其他异味也是常见方法 。
优质干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快蜜香，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂香精之味道，可能有一定刺鼻的味道 。
自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香，让人闻了感觉非常舒服 。
3、用手掌搓
买回家的红茶，可以通过搓茶叶来辨别是否染色，拿出茶叶用手搓揉 。如果被染色，那么这茶叶肯定是染色的假红茶，而没有染过色的红茶，由于茶叶本身有一层保护膜，自然不会掉色的 。
4、用嘴巴尝
在选购红茶时，可拿几片来放进嘴里尝尝来鉴别是否染色 。尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道来，没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味 。
而染过色质量差的红茶则是让人尝了感觉不舒服，可能如入口就掉色了 。
5、利用白纸
还有一种方法茶友可以试试，在家用一张白纸，折叠成杯装，之后用此泡茶即可 。如果是染过色的红茶，杯上就能看到水线上面会有一条很明显的颜色圈 。
不过必须是只放红茶，因为每种茶叶都有自己的颜色 。没有染过色的红茶无论怎么冲泡也不会有别的不同颜色 。
推荐阅读
- 9大降压养生茶你知道吗？
- 拍打腰臀拿捏双臀 按摩四招赶走大屁股
- 夏天女人的皮肤面临5大要挟如何应对
- 大雪节气营养食谱
- 女人要早点“下斑”4大偏方可以无效去除色斑
- 蒸花糕的做法与花样
- 大寒节气保健五法
- 夏季养生 大暑节气的养生知识
- 女人最好的养生方式养生健康知识大全
- 大暑节气的养生方法