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吃海鲜的调料

生活百科

酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，碎辣椒干，辣椒粉，蒸馏苹果醋等 。
“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一 。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000－6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了 。


海鲜忌与某些水果同食 。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质 。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等 。
食物过敏的孩子也可以吃海鲜（优因培注）海鲜食品容易导致过敏，但这不等于任何海鲜食品都会导致过敏 。如果对幼儿食品限制过多，会影响其营养素的全面摄入 。
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃 。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病 。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒 。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可 。

芥末 海鲜酱油 醋 姜汁 蒜汁

姜是一定要的，特别是吃完蟹之后，喝一碗姜汤是最好的，因为姜可以暖胃

之恋特色烹制锅底每款均精挑上等原材料，按秘制配方、传统工艺由港粤大厨精心烹制，不使用任何香料、色素、味精等添加剂，保持食材天然本味 。
浓汤过桥锅底：
选用上等鸡、猪骨、精肉用慢火细熬的方式令汤底充满浓郁肉香之味，用以涮食各类海鲜、河鲜为最佳，配以特色火锅调料更是芳香味美！
母米粥锅底：
此乃广东特色美食 。将粥里的米捞起后用来涮食各类海鲜、家禽具佳，用后可再加捞起的粥米，附以调料可谓肉汤连食益处多多 。
一品珍蘑锅底：
选用羊肚菌、虫草花等多种上等珍菌烹制，其味鲜甜，菌香浓郁，具有增强免疫力、抗癌防癌的功效，是一种营养保健汤底 。
灵芝洋参锅底：
是一种冬令进补汤底，具有滋补、养颜的功效，用以涮食各类野味、家禽为最佳 。
密制清汤锅底：
看似平凡的汤底汤里却有着不平凡的元素—鹿茸，它决定着汤的营养成分，配以各类海鲜或其它食材更能发挥出良好的保健作用，
秘制调料
日本东字酱油、日本芥末、xo酱、蛇酱、沙爹酱、沙茶酱、港澳特色酱、泰汁、金银蒜蓉、鲜垛椒、腐乳花生酱等 。
手工作坊
海之恋自制丸、滑，采用鲜虾、鲜鱼、鲜肉为材料，经人工反复捶打、搅拌，利用原料本身的粘性制成 。口感滑嫩，天然健康 。
香槟蟹籽丸：原料取用美国深海香槟蟹所产的蟹籽，经手工打制而成，其营养成分极为丰富，口感弹牙甘香美味 。
深海墨鱼丸：原料采用深海野生大墨鱼肉打制成丸，低脂肪高蛋白食物，口感鲜滑爽口美味 。
青虾丸：原料选用泰国青虾肉捶打而成，肉质鲜嫩爽口，有固本养精、滋阴养颜之效 。
牛肉丸：原料选用上等牛元宝肉以潮汕的打制方法，独特配方，使其肉味浓厚、嫩滑爽口 。
顺德鲮鱼丸：原料选用广东享有美食鱼米之乡的顺德鲮鱼肉，经全手工打制而成，不添加任何辅料，肉质鲜甜、鱼味浓厚 。
肉眼丸：原料选用猪里脊肉，又称肉眼（广东语言），含丰富的微量元素，制成的肉丸在火锅中食用更具有原始风味 。
四宝丸、虾滑、牛肉滑、墨鱼滑、猪肉滑、鲮鱼滑
绿色海鲜坊
澳洲龙虾、象拔蚌、珍宝蟹、花蟹、澳鲍、鳄鱼龟、深水虾、大连鲍

东星斑、老虎斑、扇贝、红口贝、花螺、海螺、
蛏子、文蛤、生蚝、大甲鱼、桂鱼、鲈鱼 。
时尚营养配坊
滋补龙凤程祥、野鸡、鳄鱼肉、鸵鸟肾、极品肥牛、蒙古羊肉卷
牛鞭花、牛俐、海参、海螺肉、海鹅肚、虎掌、去骨鸭掌、鸭舌
鸭血、脆肚尖、猪肝、咸肉片、水库鱼头、鲨鱼扣、白鲜鱿 。
精品特选
广东清远鸡、中山脆鱼片、蛇片、澳洲鲜鲍、极品牛肉 。
森林珍菌坊
野菌拼盘、老人头菇、杏鲍菇、鸡腿菇、
猴头菇、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、鲜香菇、黑木耳 。
蔬菜豆制坊
蔬菜拼盘、娃娃菜、菠菜、鲜冬笋、塘篙菜、广东菜心、海白菜
白萝卜、土豆片、生菜、山药、横山桥百页、豆腐皮、农家冻豆腐
粉丝、粉条 。
主食
脆皮春卷、广东小麻团、咸脆角、谜你小南瓜、馄饨、水饺、水面、

地址:常州市怀德南路河景花园70-72号.





















海豚有着圆滑的流线型身体，以及具有推进作用的扁平尾巴 。和所有的哺乳动物一样，它们用乳汁哺育幼仔 。
快速游泳者：世界上有31种海豚，它们有鱼一样的体型、光滑的皮肤以及扁平的尾巴，凭此它们可以在游泳时间毫不费力地达到很快的速度 。优秀海豚可以连续几小时保持每小时40km的速度
宽吻海豚
这种海豚是快速的游泳者，嘴里有160克小牙齿，以小鱼、鳗鲡和乌贼等为食 。

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