四季豆肉末汽水包

香脆无敌挡的武汉小吃四季豆肉末汽水包制作时在肉馅中加入适量的甜面酱味道会更香，四季豆要提前炒至8成熟在包入汽水包中，然后用水将包子煎煮熟，煎至两面金黄即可。
“汽水包”是武汉特有的传统小吃，在武汉有很长的历史了。在武汉街头小巷里弄里，煤火炉上边，非常大的一口平底锅，锅盖看得有些油腻，但依然盖不住蒸腾的热气，几分钟后待水汽渐渐收干，白白胖胖的包子比邻而居挤满了平地锅，再浇入一瓢金黄的食油，包子们发出吱吱的声响，再将双面略煎一会儿，就完成了。一口咬下去，滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。
汽水包汽水足，油润光亮，外脆内软，馅料糯鲜，，最早就只有糯米一个口味，不过现在也已经变化成很多花样，粉丝的、香菇的、韭菜的、莲藕的、油渣萝卜丝...只要你想到的，想吃的，都会入馅包进里面。汽水包胖胖的、香香的，外皮酥脆，早上吃上两个，是很多人武汉早餐的选择。
现在做汽水包的店子不多哦，偶尔才能找到。不过不要紧，自己完全可以在家做，而且特别简单，跟平时包包子没有多大的区别，重点在于如何做熟它。将包好的包子放入平地锅中，锅中先放入少许油煎一下，这是为了避免扒锅; 然后放入适量的水，先用水将包子汽煮熟，再用油将包子外壳两面煎至金黄，这样美味的汽水包就完成了。金黄的底部结着硬壳，香脆无敌挡，是不是也想试试了呀?
原料：自发面粉200克、肉馅150克、四季豆300克、甜面酱2勺、姜末1小勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
四季豆肉馅汽水包的做法： 1、自发面粉放入盆中，加入适量的水，和成光滑的面团;