香菇肉燥电锅版
天气热小朋友食欲大减 , 给家人做一款香菇肉燥超下饭 , 今天我们用电锅来做 , 简单又省事 , 只需要把所以食材和调料准备好 , 一锅煮即可 , 香喷喷的肉燥 , 散发出诱人的香气 , 真的让人无法抵挡 , 使用电锅料理既方便快速又易入味唷!
主料:钮扣菇 (泡发切末)15朵、五花猪绞肉430g、油葱酥3大匙、蒜 (切末)3瓣、水(电锅外锅使用)1杯
调味料:米酒2大匙、酱油100c.c、冰糖2大匙、水600c.c、五香粉1/2小匙、黑胡椒盐粉1小匙
香菇肉燥电锅版的做法: 1、取一干净平底锅 , 放入适量油加入蒜末爆香 , 随后放香菇末与猪绞肉炒至半熟 , 再加入油葱酥拌炒至香后 , 倒入干净空锅里 。
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2、 然后在加入所有调味料(米酒2大匙、酱油100c.c、冰糖2大匙、水600c.c、五香粉1/2小匙、黑胡椒盐粉1小匙)拌匀 。
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3、电锅外锅加入1米杯水量 , 放入作法2食材 , 盖上锅盖按下开关 , 电锅开关跳起后取出即可 。
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成品图:
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友情提示:泡干香菇时,水可以放多一点,事后可以用来当卤汁,提出香气 。
香菇食用禁忌: 1、鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食 , 否则可能会使人体产生血管痉挛 。
【香菇肉燥电锅版】 2、香菇是发物 , 脾胃寒湿气滞者慎食 。
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