范仲淹(989-1052年) ， 字希文 ， 姑苏吴县人 。北宋政治家、文学家 。他写的《和章岷从事斗茶歌》 ， 脍灸生齿 ， 在古代茶文化园地里占有一席之地 ， 这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官 ， 在闲适的茗饮中采纳的一种典雅的品茗方法 ， 主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的凹凸 。这种方法在宋代文士茗饮活动中颇具代表性 ， 从他的诗能够看出 ， 宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品 。一起写出宋代武夷山斗茶的盛况 。其诗为：年年春自东南来 ， 建溪先暖冰微开 。
溪边奇茗冠全国 ， 武夷仙人从古栽 。
新雷昨晚发何处 ， 家家嬉笑穿云去 。
露芽参差一番荣 ， 缀玉含珠散嘉树 。
终朝采掇未盈襜 ， 唯求精粹不敢贪 。
研膏焙乳有雅制 ， 方中圭兮圆中蟾 。
北苑将期献皇帝 ， 林下雄豪先斗美 。
鼎磨云外首山铜 ， 瓶携江上中泠水 。
黄金碾畔绿尘飞 ， 碧玉瓯中翠涛起 。
斗茶味兮轻醍醐 ， 斗茶香兮薄兰芷 。
其间品第胡能欺 ， 十目视而十手指 。
胜若登仙不行攀 ， 输同降将无量耻 。
吁嗟天产石上英 ， 论功无愧阶前蓂 。
世人之浊我可清 ， 千日之醉我可醒 。
屈原试与招灵魂 ， 刘伶却得闻雷霆 。
卢仝敢不歌 ， 陆羽须作经 。
阴森万象中 ， 焉知无茶星 。
商山丈人休茹芝 ， 首阳先生休采薇 。
长安酒价减百万 ， 成都药市无光芒 。
不如仙山一啜好 ， 泠然便欲乘风飞 。
君莫羡花间女郎只斗草 ， 赢得珠玑满斗归 。?
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