海鲜怎么吐沙
贝类快速吐沙之方法有二种：
一、在水中滴入几滴食用油 。
二、在水中放入生铁器具 ， 如刀子 。
为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去 ， 在浸泡时 ， 可将被类放在滤水篓中 ， 再将滤水篓摆在水盆上 ， 使滤水篓保持四或五公分的距离 。如此 ， 贝类吐出来的沙就会沉落盆底 ， 不会再被贝类吸回去了 。
楼上的这样做太 ， 麻烦了 ， 如果楼主是在海滨城市的话可以直接用海水让贝克自己吐干净沙子~！或是问海鲜摊贩要点海水~！
如果没有海水 ， 回家用清水里面加点咸盐 ， 这样可以延长贝克存活时间 ， 又不会影响口感~！
在烹调提前1~2个小时浸泡 ， 沙子可以吐干净~
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