红豆的功效与作用 红豆的食用禁忌
别名：
红豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、红小豆、小豆 。英文名：Red adzuki bean 。红小豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” 。
营养价值：
赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等 ， 并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分 。
功效作用：
赤小豆性平 ， 味甘、酸 ， 具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效 。而且赤小豆还能增进食欲 ， 促进胃肠消化吸收 。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血 。此外 ， 赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有多种B族维生素 ， 可治疗脚气病 ， 但宜少放糖 。赤小豆的花可以解酒毒 ， 食用后可以多喝不醉 。
红豆的食用禁忌：
【红豆的功效与作用 红豆的食用禁忌】多尿 的人 不适合 服用 ， 主要是因为 赤小豆具备 利水的功能 。
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