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营养稀饭有哪些配料

生活百科

1、营养粥的做法有哪些
营养粥的做法
1.
备好食材红豆泡5小时其它食材泡三小时
2.
红豆红枣百合等都要先泡发泡好后放入闷烧锅中煮开
3.
煮开后关火直接放入闷烧锅桶里密封闷30分钟就可以了
4.
闷好的粥

【营养稀饭有哪些配料】1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎 。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用 。黑米最好先泡上一天 。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即 。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里 。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米 。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟 。就这么简单 。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖 15--20 颗，放入电炖煲（就是电瓦撑那种类型），加入适量水，高火煮100分钟 。（吃的时候如果嫌烫，加入一些菊花茶，很清香 。）
5、翠花绿豆粥
配料: 西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙 。
特色：此汤最适合在夏季食用，有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘 。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用 。
操作:
（1）、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净泡软，去除硬蒂切小朵备用 。
（2）、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可 。
6、红枣粳米粥
功效：治疗体弱，病后身虚气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用 。
做法：红枣10-15枚与粳米100克同煮 。
7、菠菜粥
功效：养血止血，敛阴润燥，通利肠胃 。适宜于习惯性便秘、高血压等症 。大便干结，痔疮出血患者宜经常服用 。
原料：新鲜菠菜100克，粳米100克 。
做法：先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎 。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成 。
8、西洋参大枣粥
[原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克 。
[制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟 。
[用法] 每日1次，早晨食用 。
[功效] 久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润 。
[主治] 适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者 。
[按语] 感冒发热时停服 。忌用铁锅煮西洋参 。
9、酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克 。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可 。
[用法]早晚温服 。??
[作用]养心、安神、敛汗 。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈 。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎 。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 。
10、芝麻粥
功效：补肝，润五脏 。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症 。
原料：黑芝麻30克 粳米100克
做法：先将黑芝麻晒干后炒熟研碎 。再与粳米同煮作粥 。
服法：可随意服食 。
11、仙人粥
功效：养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发 。适用于头发枯燥发黄、须发早白 。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症 。大便溏泄者不宜食用 。服药粥期间忌食葱、蒜、忌冷服 。熬煮时禁用铁锅 。
原料：何首乌30-60克 粳米60克 红枣3-5枚 红糖（或冰糖）适量
做法：先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰 糖，再煮一二沸，乘热服食 。
服法：每天服1-2次，7-10天为一疗程 。间隔5天再进行下一疗程 。
12、黄芪红糖粥
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、 缓肝气、补血、破瘀之功效 。黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用 。陈皮味辛、苦，性温 。有理气健胃、燥湿化痰的作用 。此粥有益气养颜的功效 。适用于气血虚弱所致颜面苍白无华 。
原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克 。
做法：
(1)、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁 。
(2)、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成 。
服法：食用佐膳 。
13、八宝粥
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 。
做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥 。
服法：分顿调糖食用，连吃数日 。
14、补虚正气粥
功效：补元气，健脾胃 。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症 。
原料：黄芪30克，人参10克，大米90克，糖适量 。
做法：
（1）、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁 。
（2）、 将上述药汁合并后分成两份，早晚各用一份，同大米加水煮粥，粥煮熟后加白糖食用 。
服法：早、晚餐空腹食用，5 天为一疗程 。
15、淮山药芝麻糊
功效：滋阴补肾，益脾润肠 。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症 。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿 。
原料：淮山药15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鲜牛奶200克 冰糖120克 粳米60克
做法：
（1）、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香 。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用 。
（2)、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成 。
服法：每日早、晚各服1次，每次1-2汤匙 。

2、营养的粥都有怎样的做法
“八宝粥’，营养丰富、世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素 。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用 。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材 。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，

可以适当加一些豆啊，豆很多都是有营养的 。

干姜和粳米同煮成粥，则就具有温补脾胃的双重功效，是治疗脾胃虚寒的食疗良方 韭菜粥温补脾肾 1、大麦仁粥 【原料】大麦仁100克，梗米100克 。【制作】（1）将大麦仁淘洗干净，用清水浸泡后捞出；梗米淘洗干净 。（2）取锅放入清水、大麦仁、梗米，旺火煮沸后，改用小火慢煮至粥成 。【食法】每日1～2次，温热顿服，常食用 。【功用】补益五脏，调理脾胃 。适用于脾胃虚弱、消化不良、食滞泄泻、小儿疳积及小便短赤涩痛等 。【注意】胃溃疡患者久食大麦粥，可促使溃疡面愈合 。大麦仁入粥，宜小火慢煮，用时间较长，食之滑腻，补益强壮 。1.金银花粥 材料：金银花30克，白米30克 。金银花可在药材店买到 。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥 。这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等 。2.莲藕粥 材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许 。先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食 。这粥益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食 。3.白木耳粥 材料：白木耳60克，糯米100克 。白木耳先用清水发泡洗净 。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成 。此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴 。4.红枣粥 材料：红枣，白米，份量可随自己口味决定 。做法很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮 。这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益 。5.绿豆粥 材料：绿豆50克，白米100克，冰糖适量 。把绿豆、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用 。这也是一道平日可吃的健康粥 。功能是清热解暑，祛暑除烦，生津止渴之功效 。6.麦冬竹叶粥 材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚 。将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥 。这粥带点淡淡的清甜，功能是清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试 。夏季瘦身粥 绿豆莲子荷叶粥 材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张 。调料：冰糖适量 。做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块 。2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮 。3、食用时，加入适量冰糖调味即可 。贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食 。香蕉葡萄粥 材料：香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯 。调料：冰糖适量 。做法：1、将香蕉剥皮，切成小丁；葡萄干洗净；熟花生去皮后用刀剁；圆糯米洗净后用水浸泡1小时 。2、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮1小时左右 。3、将葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可 。贴心小提示：1、香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会非常好 。2、熟花生不要用五香的，以免影响粥的甜香味道 。虾皮香芹燕麦粥 材料：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克 。调料：盐、香油各适量 。做法：1、将燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切小丁 。2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可 。贴心小提示：1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸 。相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3% 。2、虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，保通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用 。荷叶粥 材料：大米200克、荷叶半张、红枣10个 。做法：1、将大米淘洗干净，加适量水大米煮开，改小火熬煮 。2、将荷叶洗净，切小块，红枣洗净，一起放入米中煮 。3、待粥煮好时，拣出荷叶即可 。贴心小提示：1、加入荷叶既能增加清和香之味，又因其本身含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用，并且有解暑、减肥、止血等功效 。2、荷叶块不要切得太小，否则煮好后不方便取出 。罗汉燕麦粥 材料：燕麦200克，罗汉果2个 。调料：盐适量 。做法：1、将罗汉果洗净，燕麦淘洗干净 。2、锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可 。贴心小提示：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效 。

八寶粥、燕窩粥、皮蛋瘦肉粥
3、最有营养的粥需要些什么东西
鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮 鸡丸瑶柱粥的制作材料：主料：粳米150克,鸡1200克
辅料：干贝30克
调料：香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克 教您鸡丸瑶柱粥怎么做，如何做鸡丸瑶柱粥才好吃 1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　鸡洗净去骨，剁蓉；
3.　鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸；
4.　瑶柱用温水发开，撕碎；
5.　锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
6.　放入碎瑶柱和鸡同骨，改用小火熬煮；
7.　粥稠时捞出鸡骨，放入鸡肉丸，加入干淀粉、香菜和葱末，再略煮片刻，即可盛起食用 。鲜奶核桃粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
神经衰弱食谱 营养不良食谱
口味：甜味工艺：煮 鲜奶核桃粥的制作材料：主料：粳米100克,核桃150克,牛奶250克
调料：白砂糖100克 教您鲜奶核桃粥怎么做，如何做鲜奶核桃粥才好吃 1.　将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　用油把100克桃仁炸香；
4.　把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5.　磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6.　取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7.　待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8.　用小火煮至糊熟，即可盛起食用 。西式牛奶粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
口味：甜味工艺：煮 西式牛奶粥的制作材料：主料：粳米100克,牛奶300克
调料：白砂糖80克,黄油20克 教您西式牛奶粥怎么做，如何做西式牛奶粥才好吃1.　将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.　锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
3.　然后转小火熬煮；
4.　粥将成时加入牛奶、白糖、黄油，搅匀，再继续熬煮片刻，即可盛起食用 。

最后营养的我理解应该是最全面的，如果是粥的话，还分甜和咸吧，如果是甜的尽量凑齐五种颜色的豆类和谷类就可以了，咸粥有绿叶蔬菜，海鲜肉类就很好了

粥只是容易消化，因为已经做成糜状了 。但喝的时候最好还是咀嚼下，以混合有辅助消化作用的唾液 。
粥的营养取决于粥的原料 。大米粥当然主要就是碳水化合物，要是放了豆类或者肉类，就富含蛋白质 。

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