毛豆怎么煮好吃又入味
将有虫蛀和空壳的毛豆拿掉后洗干净 ， 然后将水煮开后把火候调至中火 ， 使水保持沸腾 ， 再将毛豆放进锅内 ， 隔数分钟将毛豆搅拌翻滚一下 ， 使毛豆均匀受热 ， 一般情况下煮十分钟左右就能煮熟 ， 煮毛豆的时间过长或过短都会影响毛豆的质量和口感 。
不熟的毛豆能吃吗
文章插图
不熟的毛豆不能吃 ， 未熟的毛豆可能还会携带毒性 ， 如果食用过多会导致人体中毒 。
毛豆煮熟软化后 ， 才容易被人体消化 ， 没熟的毛豆很难被人体消化 ， 可能会给肠胃带来负担 ， 造成不适 。
【毛豆怎么煮好吃又入味】熟毛豆的颜色看起来会比生毛豆的颜色要深一点 ， 熟的毛豆会有甜味 ， 未熟的毛豆则会带一点涩涩的苦味 。
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