梅花肉在猪身上的哪个部位
梅花肉是猪的上肩部位 。每只猪身上的梅花肉大约5-6斤，大约20厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，且肥瘦比例得当，肉外观有梅花的感觉 。
梅花肉在猪身上的哪个部位
文章插图
所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪上肩胛肉的一部分 。
梅花肉和里脊肉一样受人喜欢，特点是肥瘦相间，烹制方法多样，口感油润滑嫩，肉质鲜香 。
【梅花肉在猪身上的哪个部位】由于猪经常运动到上肩部位，因此其瘦肉的比例相对较好，再加上肉面形似梅花，因而得名“梅花肉” 。
推荐阅读
- 学生宿舍床铺如何防潮
- 健身减肥期间吃什么好呢
- 河里有鲈鱼吗
- 为什么艾弗森在被人们渐渐淡忘
- 在家做水煮花生方法 水煮花生的做法
- 汽油在发动机内是爆炸燃烧吗
- 创造与魔法剑齿虎王在哪里 位置
- vivo手机通话录音在哪里设置
- 10米高是几层楼
- 广东苦瓜炒牛肉