帝王蟹做法清蒸帝王蟹怎么做

将帝王蟹拆封，然后清洗干净，把蟹盖掀开，去除蟹肺，蟹腿卸下来，蟹身切成四块，锅中加入清水，然后放入姜片，笼屉上面摆放好帝王蟹块，开始蒸，水开后，大火蒸5分钟即可，姜末加入生抽、白米醋、香油调成蘸料，吃的时候蘸上蘸料味道更好。

文章插图
帝王蟹的做法
主料：
帝王蟹2000g
辅料：
姜:20g，盐5g，生抽25ml，白醋20ml，香油5ml;
清蒸帝王蟹的做法：
1.将帝王蟹拆封，然后清洗干净;
2.把蟹盖掀开，去除蟹肺，蟹腿卸下来，蟹身切成四块，备用;
3.锅中加入清水，然后放入姜片，笼屉上面摆放好帝王蟹块，开始蒸;
4.水开后，大火蒸5分钟即可。
5.姜末加入生抽、白米醋、香油调成蘸料，吃的时候蘸上蘸料味道更好。