酒倌什么意思
【酒倌什么意思】酒倌指在旧时的小酒馆里卖酒和酒菜的服务生或者打杂的人员 。酒馆又有酒楼、酒店、酒家、酒舍等称谓 ， 在古代 ， 泛指酒食店 。中国酒店的历史由来久 ， 饮食业的兴起 ， 可以说是相伴调商业而产生的 。
唐宋时期 ， 酒店十分繁荣 。就经营项目而言 ， 有各种类型的酒店 。如南宋杭州 ， 有专卖酒的直卖店 ， 还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店、散酒店、苍酒店 。
就酒店档次而言 ， 有“正店”和小酒店之分 。“正店”比较高级的酒店 ， 多以“楼”为名 ， 服务对象是达官贵人、文士名流 。
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