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1、材料：土豆1个，豆角200克，姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克 。
【用土豆做既简单又好吃 土豆怎么做好吃】2、做法：猪后臀尖肉切块，焯水 。豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片 。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒 。放入土豆、豆角翻炒均匀 。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可 。
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