咖啡拉花用牛奶还是用咖啡来拉的
【咖啡拉花用牛奶还是用咖啡来拉的】
咖啡拉花是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中 ， 使两种泡沫混合形成独特的图案 。制作步骤：
冲煮咖啡 ， 建议直接将咖啡盛接在所需要的杯子中 。接着打奶泡 ， 完成后若是表面浮有较粗的奶泡将其去除；将打好的奶泡倒入刚完成的咖啡中 。当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时 ， 表面会呈现浓稠状 ， 这时候开始拉花；拉花的开始动作是左右晃动拿着拉花杯的手腕 ， 重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动 。这个动作只需要手腕的力量 ， 不要整只手臂都跟着一起动 。当晃动正确时 ， 杯子中会开始呈现出白色的之字型奶泡痕迹；逐渐往后移动拉花杯 ， 并且缩
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